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大理石蛋糕的做法
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大理石蛋糕

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作者: K-S_Angela
K-S_Angela
大理石纹路还是蛮好看的哦

用料

大理石蛋糕的做法步骤

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步骤 1

首先准备好所需材料。然后将6个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离出来。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个搅拌盆加入融化好的黄油100克、牛奶100克、蛋黄6个和细砂糖90克后搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再筛入面粉搅拌均匀。划Z字搅拌!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另取一个干净的搅拌盆加入蛋白6个和细砂糖50克后打发,蛋白打发至硬性发泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋黄糊加入打发好的蛋白搅拌均匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来将面糊分一半到另一个盆里,一个盆加入可可粉10克后搅拌均匀。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度。在蛋糕模具四周涂上脱模膏。没有脱模膏的话蛋糕模具四周涂点黄油再撒点面粉防粘。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先倒入白色面糊,再倒入咖啡色面糊。依次交叉倒入。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将全部面糊倒入蛋糕模具后,用一根细筷子搅拌几下。不要搅拌均匀!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热到160度烤箱中烤40分钟。(温度和时间请按照自家的烤箱自行调整)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

从烤箱中取出后冷却10分钟。然后脱模放冷却架上冷却。等放凉后就可以食用。

菜谱创建时间:2016-10-21 03:20:12
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