抹茶红豆玛芬

作者： 复古米米

抹茶和红豆这对好基友的经典搭配，又清新又甜蜜

用料

• 低筋面粉 100g
• 蜜豆 80g
• 黄油 60g
• 牛奶 45g
• 糖粉 45g
• 鸡蛋 1个
• 抹茶 5g
• 泡打粉 2g
• 盐 1g

抹茶红豆玛芬的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入糖粉打发至颜色发白、体积变大的状态

步骤 2

分3次加入打散的全蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

步骤 3

低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、盐混合，过筛后备用

步骤 4

倒入牛奶（不用搅拌），倒入混合好的低筋面粉

步骤 5

从底部向上翻拌拌匀，不要划圈

步骤 6

倒入大部分蜜豆（可以预留小部分，放在表面），稍稍翻拌均匀

步骤 7

将面糊倒入模具中，2/3满，面糊表面放入剩余的蜜豆

步骤 8

烤箱预热180度，中层20分钟左右

菜谱创建时间：2016-10-20 22:57:01