用APP打开
正宗新疆羊腿抓饭的做法

正宗新疆羊腿抓饭

4787人浏览 123人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
我的简单幸福NHL
来新疆七八年了,抓饭也吃了不少!这次这个抓饭,是问了好多人,集各家之长做出来的!除了我用铁锅做,水量没控制好,汤多了,米有点软!不过味道那是真心太香了😍😍

用料

正宗新疆羊腿抓饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹰嘴豆提前焖熟!我用电饭煲煮一会儿焖一会儿,反复两到三次基本就可以了

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱切块

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

羊腿提前煮熟,用这个汤焖抓饭!如果是肉的话,这步省略

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米提前半个小时用热水泡一会!我是用煮鹰嘴豆的水泡的😜

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅凉油,下洋葱,炒香

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洋葱炒香后,下胡萝卜!炒软

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下适量冰糖!根据做的量决定冰糖多少!我今天做了一大锅,后五六个人吃的!放这么多(这是我买鹰嘴豆的时候人家告诉我的小窍门)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下煮好的羊腿或者切好的羊肉煸炒

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为我的羊腿是熟的,我直接加盐加汤!如果是生的肉,可以煮一会在放米!水量比焖米饭的水略少一些,最好把炒好的料放到电饭锅里,加水,加你加鹰嘴豆!煮饭键就好!

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我汤放多了🙈🙈最好放到电饭煲里煮,比较方便😜

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤放多了😱😱😱不过味道一级棒!

正宗新疆羊腿抓饭的小贴士

程序对的,就是大家一定最好把炒好的料放入电饭煲内,加米煮!一个煮饭程序就可以了,好了之后翻拌均匀就好了!!真的真的真的好吃

菜谱创建时间:2016-10-20 21:46:45
打开App收藏