肉骨头清洗干净,干海带泡发
高压锅中放水浇沸,将肉骨头烧开去除血水
重新放水加入姜片葱结及适量盐大火烧开转小火压10分钟左右
压好的骨头汤转放到砂锅中,小火煲至汤浓骨头软烂
泡好的海带撕成均匀的长条
然后打成结
放入骨头汤中,小火煲20-30分钟至软烂
最后加入切块的玉米煲10分钟,调入鸡精,葱花即可
棒骨要焯水飞下血水,以免有异味; 加点醋可让钙汁更好的分解; 要冷水煲棒骨,汤汁才会更加的鲜美。