灰汁团

作者： 哈米豆豆

用料

• 梗米粉 750克
• 水 1240
• 冰糖 300克
• 红糖 60克
• 碱 12克

灰汁团的做法步骤

步骤 1

可以用我们平时炒菜的大锅将水加热后放入冰糖，红糖，碱溶化

步骤 2

倒入梗米粉，不停搅拌

步骤 3

搅拌至成型，晾凉后可以放到案板上稍微揉几下，分成乒乓球大小的剂子，搓圆后即可上锅蒸……冷水上锅，大火20分钟转小火40分钟就可以了

菜谱创建时间：2016-10-19 20:25:16