兰溪肉圆

作者： Amy劉-89

#兰溪肉圆#作为一名爱拍照的吃货怎么可以不会自己动手做美食呢👏😊那么好了，再旅游攻略之后来个美食攻略🤗就按照图片进行实验吧，我要开始🔛品尝我的肉圆了િ😜ી

用料

• 萝卜 一个
• 猪肉（里脊肉） 500g
• 地瓜粉 500g

兰溪肉圆的做法步骤

步骤 1

白萝卜切丁也可以刨丝，个人觉得切丁吃起来口号较好

步骤 2

萝卜切成大小如图

步骤 3

萝卜过水，水沸即可再煮三分钟左右，让萝卜变软

步骤 4

在煮萝卜过程中就可以处理肉了，选里脊肉因为嫩而且关键是看去干净没有淋巴之类的东西。把肉切小粒，再用老抽、盐、鸡精&料酒调味

步骤 5

萝卜过水后，沥干多余水份，可以拧干

步骤 6

加入三分之一多点的地瓜粉，拌均匀，记得调味

步骤 7

准备好蒸锅，放上蒸布，然后捏大小适中的肉圆到锅内

步骤 8

冒气之后再等十分钟，用筷子去插肉圆试试熟没，如果筷子上没有粘上肉圆的料就是熟了

步骤 9

一碗热腾腾的肉圆就出炉了😊因为没有葱为了拍照📸不会太单调，我在肉圆上撒了点胡萝卜，感觉有点弄巧成拙的样子🙉不过味道真的是美美的☀✌🏻

菜谱创建时间：2016-10-19 15:33:18