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莲藕排骨汤的做法
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莲藕排骨汤

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用料

莲藕排骨汤的做法步骤

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步骤 1

排骨剁成寸断,加盐,胡椒粉,腌制一下,去去肉腥。

步骤 2

腌排骨的时候处理一下莲藕,把莲藕去皮,切滚刀块,备用。再准备两块姜。

步骤 3

热锅浇一点油,把排骨煎一下,煎的表面微黄,干干的,煎的过程中加一点酒更加香。

步骤 4

排骨煎的差不多的时候加入热水,可以多一点热水,淹没排骨,把生姜放进去,然后把浮沫撇掉,再放入莲藕,开打大火让迅速滚开,水开后慢炖一个小时。

步骤 5

炖的差不多调入一点盐尝尝咸淡。好了。

菜谱创建时间:2016-10-19 15:14:14
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