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香酥椒盐三文鱼骨的做法

香酥椒盐三文鱼骨

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作者: 儿咋是帅锅
儿咋是帅锅
晚上做了儿子最爱的香酥椒盐三文鱼骨,小家伙吃的开心极了!三文鱼生吃固然好吃,但我们家更喜欢煎着吃,特别是鱼骨和尾巴,特别香!我在网上买的袋装三文鱼骨,一袋满满的500G,只卖6元,超划算的!我在网上下了一些三文鱼的营养价值,大家看看,总之这是一道实惠,营养,老少皆宜的菜!(三文鱼的营养价值比较丰富:常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够有效的降低血胆固醇和血脂,其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质,具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。)

用料

香酥椒盐三文鱼骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三文鱼骨洗净,鱼尾去鳞,用料酒腌制20分钟去腥,将腌制好的三文鱼骨放在厨房纸上!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一定要用厨房纸巾把鱼骨上多余的水分吸干,否则下油锅煎会非常溅油!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅中倒少许橄榄油,将鱼排全部下锅,一定要小火慢煎,可以把之前吸水用的厨房纸铺在灶台旁,防止溅油!

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待两面都煎成金黄色,就可起锅了!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后,把鱼排放在新的厨房纸上,吸掉多余油脂,这样吃的时候不会非常油腻,然后撒上椒盐即可!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最好吃的是鱼尾,鱼皮酥脆,肉质嫩滑,尾裙边上是满满的胶原蛋白,还有鱼骨,每个关节里都是鱼胶原蛋白,即好吃,也不用担心发胖!

香酥椒盐三文鱼骨的小贴士

煎鱼一定要用小火,油不要放多,因为三文鱼本身在煎的时候会溢鱼油!这个对视力、脑力都非常好,所以小孩,学生,老人吃最好了!还有孕妇和皮肤敏感的人就最好不要吃这道菜了!

菜谱创建时间:2016-10-19 13:44:53
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