煮米饭。
腌牛肉,用蛋清,生粉,酱油。
锅里加水烧开,同时可以把蔬菜切好,还有切洋葱待会炒牛肉,水开之后,把蔬菜水焯熟。捞起来,干水备用。
按照以上配料调制酱料。
开锅热油,然后倒入牛肉翻炒差不多熟透加入洋葱翻炒到牛肉熟透。
煎一个蛋,装盆。拿一个大碗通通倒入,饭,蔬菜,肉,酱,然后搅拌均匀,试味。