鱼腥草土鸡汤

作者： 红了樱萄

看了舌尖2才知道鱼腥草还能炖着吃！ 味道真的很鲜美一点都不腥呢！这 款鱼腥草炖鸡会让产后增强体质， 而且医生也大力推荐。 产妇在生完孩子以后， 第一次吃鸡的时候，搭配鱼腥草来炖，这样就可以祛除外邪， 以后再怎么进步也不怕，鱼腥草能祛除侵入人体的外邪，抗病毒和感染，而又十分平和，而鱼腥草是药食同源的野菜，既没有普通抗病毒药的副作用，又不会使产妇大量出汗。不仅如此，由于鱼腥草有神奇的消炎作用，产妇吃了鱼腥草就不容易得 乳腺炎， 老人和体弱的人，可以用煲鸡汤的方法。此汤由清热解毒、利尿消肿的鱼腥草与温中益气、补髓添精的鸡肉相配而成，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，具有消炎解毒、温中益气的功效。 可作为肺脓疡、虚劳瘦弱、水肿、脱肛等病症患者的辅助食疗。

用料

• 土鸡 一只或半只
• 生姜 适量
• 鱼腥草干/新鲜也可 适量
• 食盐 适量
• 糯米酒 适量

鱼腥草土鸡汤的做法步骤

步骤 1

我用的是自家农场养的土鸡小母鸡。

步骤 2

鱼腥草干是妈妈年前晒干的，在闽东几乎家家都备用的

步骤 3

黑脚鸡是月子鸡肉质比较好

步骤 4

下水捞起

步骤 5

鸡放一边备用，鱼腥草干下锅煮水，煮好鱼腥草捞出来

步骤 6

鱼腥草汤倒入鸡肉，切上几片姜，倒入农家自制糯米酒

步骤 7

糯米酒有百药之引之称，产妇必备

步骤 8

一股浓浓的酒香

步骤 9

细火慢炖一小时，糯米红酒香飘四溢，鸡汤鲜美，撒上少许盐，原汁原味

步骤 10

原汁原味

步骤 11

鱼腥草香

鱼腥草土鸡汤的小贴士

散养土鸡有少许黄油是正常现象，用勺子撇去才能喝哦.

菜谱创建时间：2016-10-18 13:38:20