我用的是自家农场养的土鸡小母鸡。
鱼腥草干是妈妈年前晒干的,在闽东几乎家家都备用的
黑脚鸡是月子鸡肉质比较好
下水捞起
鸡放一边备用,鱼腥草干下锅煮水,煮好鱼腥草捞出来
鱼腥草汤倒入鸡肉,切上几片姜,倒入农家自制糯米酒
糯米酒有百药之引之称,产妇必备
一股浓浓的酒香
细火慢炖一小时,糯米红酒香飘四溢,鸡汤鲜美,撒上少许盐,原汁原味
原汁原味
鱼腥草香
散养土鸡有少许黄油是正常现象,用勺子撇去才能喝哦.