木瓜鲜雪耳煲魭鱼尾

作者： King82

汤鲜美润滑。美容养颜润肠开胃。

用料

• 魭鱼尾。 500g
• 木瓜 1500g
• 鲜雪耳 一朵
• 姜 三片
• 水 2500g

木瓜鲜雪耳煲魭鱼尾的做法步骤

步骤 1

魭鱼尾去干净鱼鳞洗干净用干毛巾吸干水。

步骤 2

热锅下油煎鱼。注意火候。我是用中火将鱼尾煎到三面金黄色的。

步骤 3

木瓜去皮，去瓤，切块备用。建议木瓜调选皮青中见黄的煲出来的汤最好喝。

步骤 4

鲜雪耳有一股菊花香

步骤 5

将雪耳底部黑色部分切掉。然后切花瓣型用清水泡着备用

步骤 6

拍三片姜。连同鱼尾。木瓜。加上2500ml水。放入汤锅内煲。

步骤 7

汤大火煲滚后转中火煲一个小时。然后将鲜雪耳放入再煲半小时就OK啦！

步骤 8

只用盐调味。建议各自按照自己的口味调。我个人觉得煲鱼汤稍微咸一点更香。

菜谱创建时间：2016-10-18 12:13:26