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番茄玉子乌冬面的做法

番茄玉子乌冬面

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作者: 三鲜坏蛋汤
三鲜坏蛋汤
在最好的季节,煮一碗幸福的面

用料

番茄玉子乌冬面的做法步骤

步骤 1

锅中烧开水,放入番茄,水中煮3分钟,取出过凉水,去除番茄皮。

步骤 2

去好皮的番茄切成小块,一半盘中备用,一半放料理机打成糊备用。

步骤 3

洋葱切丝、卷心菜切丝、香葱切碎备用

步骤 4

调味汁内所有放小碗调匀备用

步骤 5

锅内放橄榄油,放番茄翻炒,炒软放番茄糊,添水(水量是盛面容器的二倍)。

步骤 6

另一小锅放水烧开,煮洋葱丝,变软放调味汁,煮至透明。捞出洋葱丝,卷心菜同様步骤,煮过捞出备用。

步骤 7

煮面锅水开下乌冬面,放糖放盐,开锅三分钟捞出,面放碗里,盛汤刚好末过为宜。锅内的汤烧开关火,打入一个鸡蛋。定型即可捞出。

步骤 8

面上放入味的洋葱丝、卷心菜、再放鸡蛋。撒葱花、芝麻海苔、撒木鱼花,开动。

番茄玉子乌冬面的小贴士

一碗颜值貌美的面,秘诀在于:面、菜、蛋一定要分开煮、依次放!!!记住了咩😀

菜谱创建时间:2016-10-17 16:29:14
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