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浓郁鲜美的原汁鱼汤面的做法
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浓郁鲜美的原汁鱼汤面

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作者: 风清扬cdm
风清扬cdm
孩子不愿意吃有刺的鱼,光喝鱼汤丢掉鱼营养浪费了。把鱼汤里的鱼用料理机打碎,连汤带鱼肉鱼骨,营养丰富。我没买破壁机,打得也很细腻。鱼汤面特别浓郁,鲜美极了。

用料

浓郁鲜美的原汁鱼汤面的做法步骤

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步骤 1

煎鱼、加开水炖鱼汤,加姜葱,小火炖半小时以上。

步骤 2

取出葱姜,稍凉些,放进料理机打碎。汤多的话分次打。我用的普通料理机,多打一会儿。打出来汤汁很白,很细腻。

步骤 3

将打好的鱼汤放进锅里,加大白菜、油面筋等煮一下,加盐。

步骤 4

另起一锅,开水下面。八九成熟就可。捞出盛碗里,加煮好的鱼汤,荷包蛋、 撒葱花青蒜。喜欢的撒些白胡椒粉。

浓郁鲜美的原汁鱼汤面的小贴士

料理机打鱼汤时如果有渣渣,用过滤网过滤一下,我就用的普通料理机,打得很细腻了。只要没有刺的渣渣就行。 不用加鸡精味精,已经很鲜美了。

菜谱创建时间:2016-10-17 08:01:50
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