用APP打开
腐乳烧肉(简易版)的做法

腐乳烧肉(简易版)

491人浏览 9人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
夕颜妹子爱奥莉
妹子留学🐶一枚,肉食爱好者,用手头最简单的材料做出不简单的味道 希望同样在外的小伙伴可以用最简单的食材做出美食犒劳自己 😜 略话唠 见谅

用料

腐乳烧肉(简易版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部调料(适用于200g肉) 请自行按照肉的比例增减

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在超市买好切成条的五花肉(4条0.719kg),由于一人份,就用了一条肉(约200g 应该没算错吧) 将肉切成一厘米厚度的肉块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷水入锅焯熟 冷水冷水冷水! (腐国的猪肉不放血,所以有一股不可名状的怪味,焯水过就好的多。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焯出的血末撇掉 熟猪肉过水清洗干净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腐乳加水搅碎成腐乳汁(讲究一些的小伙伴可以过滤一下腐乳的杂质)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啊 拍糊了 以上 准备工作完成 在锅中倒入适量油 (小火 三分热)加入半勺糖炒糖色 加入猪肉炒均匀 放腐乳汁 炒均匀 放料酒(3勺)老抽(半勺) 姜 (3片)炒均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水(热水 热水 热水) 没过猪肉 先大火煮开 再小火炖煮

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

由于炉灶不是明火 电阻丝 一般我用6(最大)炒 2(小火炖)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

经过半小时左右的炖煮(时间不精准,自己看着锅啊) (因为腐乳自带咸味,就没加盐了,自己根据口味增减) 腐乳烧肉新鲜出锅啦!😍 虽然食材和方法简单,但味道不一般哦!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后 妹子说的一勺量是图片中的勺子

腐乳烧肉(简易版)的小贴士

第一次写菜谱,边做饭边拍,图片没那么美观大家将就看啦。 只是希望在外的宝贝们任何时候都不要亏待自己的胃哦!

菜谱创建时间:2016-10-17 02:06:41
打开App收藏