酸菜红豆汤

作者： 初12

自己比较喜欢酸菜红豆汤，所以呢想把它分享出来给大家，感兴趣的可以尝试一下啦。

用料

• 红豆 100g（喜欢吃红豆可以多加）
• 酸菜 200g
• 干辣子 适量
• 姜 适量
• 蒜苗 适量（不喜可不加）
• 葱 适量（不喜可不加）
• 盐 适量
• 胡椒面 适量

酸菜红豆汤的做法步骤

步骤 1

1.干辣椒洗净切段，姜洗净拍碎。葱、蒜苗洗净切小段就好啦。

步骤 2

2.如果是干红豆的话，，将红豆淘洗干净，置于锅中煮，水开后再用温火慢慢熬，熬至豆软汤稠。如果是买的煮好的红豆的话，加适量水放入汤锅中煮一会儿，沸腾后放适量盐关火。

步骤 3

3.酸菜洗净切小段备用，炒锅中放入适量油，油至七成热，放入干辣椒、姜炒香，放入酸菜翻炒，放入少量盐关火。

步骤 4

4.然后将炒好的酸菜加入煮好的红豆汤中，煮开，放入胡椒面、蒜苗以及葱，一锅香气扑鼻、酸香爽口的酸菜红豆汤就大功告成了。

菜谱创建时间：2016-10-16 18:47:13