培根芋头约克布丁【山姆厨房】

作者： 落音缤纷

咸香软糯，口感富有层次，早餐午茶餐前点心的好选择！！ 以下分量为9连中号马芬模 制作时间：1h

用料

• MM烟熏培根片 2片
• 中筋面粉 90g
• 鸡蛋 2个中号或1大1小约90g
• 牛奶 120g
• 芋头 1个小的
• 盐 2g
• 糖 8g
• 干欧芹 1搓

培根芋头约克布丁【山姆厨房】的做法步骤

步骤 1

培根化冻，鸡蛋和牛奶回温

步骤 2

芋头刷洗干净放入蒸锅蒸20分钟

步骤 3

打蛋盆内先打入鸡蛋，用打蛋器打匀，加入牛奶和欧芹碎片打匀

步骤 4

一点一点加入面粉，每次都要充分搅拌均匀，做好的面糊有点像冰淇淋面糊或煎饼面糊，静置。培根剪成小片。

步骤 5

芋头出锅后冷水冲洗，剥皮，切小块备用。模具内放入较肥的培根片，入烤箱220度烤6-8分钟。此时混合芋头块与面糊。

步骤 6

培根片烤到焦黄色并析出大量油脂后将烤盘取出，烤箱继续保持220度

步骤 7

尽量快速地用勺子将混合了芋头的面糊舀入模具，约6分满，顶部放上剩余的培根片，入烤箱烤18分钟左右。

步骤 8

布丁在烤箱内会涨的很大，当香味散出来并且表面有些焦黄的时候就烤好了。取出会回缩一些，正常现象，最好趁热服用哦。

菜谱创建时间：2016-10-16 15:45:09