芝士焗口蘑

作者： 不改锦瑟

秋天，吃一点蘑菇总是好的。前一天吃火锅剩下的洋葱、口蘑与火腿片重新组合一下，就成了今天餐桌上的一道前菜。

用料

• 口蘑 若干只
• 火腿 七八片
• 洋葱 四分之一头
• 芝士 一片
• 蒜 3瓣
• 黑胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 植物黄油 一小块
• 柠檬 四分之一个

芝士焗口蘑的做法步骤

步骤 1

口蘑掰去根茎，形成一个小碗，仔细洗净，用盐水浸泡片刻。

步骤 2

火腿切片，去掉边缘的硬皮。

步骤 3

将洋葱、火腿、蒜切碎，并混合。

步骤 4

切四分之一个柠檬备用。

步骤 5

热锅将黄油融化，炒熟混合碎，加少许黑胡椒粉调味，并挤入柠檬汁。

步骤 6

将口蘑从盐水中捞出擦干，放入预热好的烤箱，190度烤5分钟取出。注意尽量不要将口蘑里的汁洒出。放入炒熟的馅料，在上面摆好提前切好的芝士。

步骤 7

在摆好的口蘑上撒少许盐，再次放入烤箱中，190度5分钟。即可食用。

菜谱创建时间：2016-10-16 09:32:54