腊肠香菇焖饭×炒蛋便当，简单好吃爆表！

作者： 上班族的便当

今日便当——腊肠香菇焖饭×炒蛋便当 腊肠饭是我最爱的一款焖饭，腊肠和香菇炒香后，跟生米一起放入电饭煲，按下煮饭键后就可以撒手不管了。每次做腊肠饭，都能连吃2碗，强烈推荐唐人神腊肠，我的最爱。 【便当搭配】 主食：腊肠香菇焖饭 配菜：炒蛋、水煮西兰花

用料

• 唐人神香肠 1根
• 鲜香菇 5朵
• 鸡蛋 2个
• 西兰花 适量
• 生抽、盐、味精 适量

腊肠香菇焖饭×炒蛋便当，简单好吃爆表！的做法步骤

步骤 1

晚上准备：（用时5分钟） 鲜香菇洗净后切丁，香肠切丁，放入冰箱。

步骤 2

早上制作：（用时15分钟） 炒香菇 开中火，锅热后放2勺油，油热后放入香菇丁翻炒至刚好变色；

步骤 3

放香肠 放入香肠丁、适量味精、1勺盐（平时用盐的2倍）、2勺生抽（平时2倍用量），翻炒至香菇上色即可。

步骤 4

放入电饭煲煮 米洗净后放比平时稍微少一点的水，将炒好的香肠和香菇放入，搅拌均匀后按下煮饭键即可。

步骤 5

炒鸡蛋 煮饭的同时做一个颜色亮黄的炒鸡蛋；鸡蛋打散后加入1小勺盐，开中火，加1勺油，热锅热油放入鸡蛋，用铲子迅速滑散，鸡蛋刚凝固时即可起锅。

步骤 6

放入便当盒，大功告成~ （因为拍摄当天天气阴沉，所以光效没那么好，不过便当味道还是非常棒的哦！）

腊肠香菇焖饭×炒蛋便当，简单好吃爆表！的小贴士

1、炒香肠的时候，盐和生抽的量要用平时的2倍； 【营养价值】 【腊肠】可以开胃助食，增进食欲，但作为腌制干肉，还是不宜吃太多。 【香菇】含丰富的维生素D原，菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。香菇里还含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，经常食用可以提高机体免疫，延缓衰老，防癌抗癌降三高。 【西兰花】含丰富的维生素C，防癌抗癌尤其是胃癌和乳腺癌，菜花中提取的一种叫萝卜子素的霉，有提高致癌物解毒酶活性的作用。常吃西兰花能增强机体免疫力，还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。

菜谱创建时间：2016-10-15 17:56:15