咸肉蒸百叶

作者： 任洁19800115

简简单单小时候的味道！

用料

• 咸肉 一块
• 厚百叶 两张
• 葱姜丝 少许
• 料酒 适量
• 生抽 少许
• 糖 少许（或省略）

咸肉蒸百叶的做法步骤

步骤 1

将百叶切成丝泡在开水里十分钟，为了是去掉百叶里的豆腥味

步骤 2

将咸肉泡在温水里半小时，这样可以去掉咸肉过重的咸味，口重的人这步可省略.

步骤 3

切好姜丝备用

步骤 4

锅内放水等待大火将水烧开

步骤 5

捞出百叶铺在盘子里，咸肉均匀铺在百叶上

步骤 6

撒上姜丝，淋上料酒，生抽，糖

步骤 7

摆好盘子放入锅内，大火蒸二十分钟，即可

咸肉蒸百叶的小贴士

咸肉本身已经够咸，一定不能再放盐了，另外最好选择厚点的百叶

菜谱创建时间：2016-10-14 20:20:35