好吃的腌黄瓜

作者： 人生若只如初见fmr

从外面买的咸菜会有重重的味精和不明的香气扑鼻的甜味😨~ 不如自己腌点，早饭喝粥吃馒头最好不过了😊~ 这个和老同学学的腌黄瓜的做法，是吃过的所有腌咸菜里，颜色和口味最喜欢的😁，就是酱油的咸香，冰糖的微甜，似有似无的酒香😉~

用料

• 黄瓜 2斤
• 尖辣椒 四五个（也可以多放）
• 姜蒜 适量
• 生花生米 适量
• 生抽 两瓶左右
• 冰糖 一把
• 白酒 一酒瓶盖
• 盐 适量

好吃的腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

准备材料，生花生米忘拍了😁

步骤 2

黄瓜切条或者丁都可以~放入几勺盐腌半天或一晚上腌出水~ 辣椒切丁~ 姜切丝~ 蒜切片~

步骤 3

把全部酱油倒入锅内，放一把冰糖，煮开，冰糖煮化关火，完全放凉后加入一瓶盖白酒（喜欢甜味的可以多放些冰糖）~

步骤 4

把腌好的黄瓜挤去水分~

步骤 5

和其他材料混合（辣椒丁，姜蒜，生花生米）放入干净的容器里，倒入放凉的冰糖酱油，密封，第二天就可以吃啦~

步骤 6

吃时每次取出少量，放点香油鸡精熟芝麻拌匀更好吃啦~

好吃的腌黄瓜的小贴士

腌好后最好放冰箱储存~

菜谱创建时间：2016-10-14 08:14:12