【香菇肉酱焖茄子】

作者： ELLEN私厨

下饭利器！ 古龙香菇肉酱对于闽南人来说就是真爱！ 哪怕只是打一勺配白米饭都是香香无敌！

用料

• 古龙香菇肉酱
• 大青茄
• 食用油
• 大葱
• 辣椒
• 盐、鸡精

【香菇肉酱焖茄子】的做法步骤

步骤 1

这次用的是这种大青茄子

步骤 2

茄子切滚刀块

步骤 3

大葱，2/3切小段，1/3切末； 辣椒切末；

步骤 4

锅内入油，油温8成热的时候， 入茄子炸制，至茄子变软；

步骤 5

炸好的茄子，控干油分；

步骤 6

锅内留底油，放入葱段、辣椒，炒香；

步骤 7

加入香菇肉酱，炒香；

步骤 8

再放入茄子，翻炒均匀；

步骤 9

出锅，撒上葱白即可。

菜谱创建时间：2016-10-13 20:29:54