家常卤肉饭

作者： 大脸猫爱家美食

家常做法的卤肉饭，可以灵活安排配菜，喜欢什么重口味都可以自行调整。

用料

• 五花肉 500g
• 黄瓜 1根
• 鸡蛋 1个
• 花椒 10粒
• 八角 1个
• 糖 3汤匙
• 料酒 1汤匙
• 味极鲜 一大碗

家常卤肉饭的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋用清水煮熟，剥皮待用； 2.五花肉切成小丁块儿，待用； 3.黄瓜切成丝，待用；

步骤 2

4.锅里倒入适量油，油开后放入五花肉炒香至3分熟； 5.倒入糖3汤匙、酱油一大碗、八角一颗、花椒10粒； 6.肉变色后，加入之前备好的鸡蛋一起炒； 7.加入一小碗水，慢火熬煮15分钟即可。 8.将煮熟的鸡蛋和肉、黄瓜丝、自己喜欢的小咸菜摆到米饭上。一碗充满幸福感的家常卤肉饭就成功出炉啦！

家常卤肉饭的小贴士

1.鸡蛋与肉一起熬煮时最好经常翻动，肉汁的味道才会均匀渗透到蛋内哦！ 2.只要不会煮干锅就不要加太多水，小火慢炖肉汁才饱满。

菜谱创建时间：2016-10-13 15:51:55