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萝卜炖牛肚的做法
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萝卜炖牛肚

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作者: yqzyap倩
yqzyap倩
古有“秋后萝卜赛人参”的说法, 学几道美味的萝卜系列菜肴, 用香甜的萝卜来滋补身体, 对抗秋冬的干燥吧

用料

萝卜炖牛肚的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肚水彻底用流动的水沏底清洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入植物油,放生姜,八角炒香,加水、盐、香葱和料酒。中小火煮30秒,将火调大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入牛肚,煮2分钟,加入料酒,搅拌30秒。再加酱油、老抽,水、麻油和胡椒粉和白萝卜,搅拌至均匀,待沸腾转小火,慢炖20分钟,期间注意要搅拌,以免粘锅。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加酱油,老抽、水,麻油、胡椒粉和白萝卜。搅拌至均匀,待水烧开,转至小火,慢炖20分钟,期间不停搅拌。 如果喜欢口感更软烂,也可以多道一会儿,打开盖先试味,如果不够味,再加点盐,味道合适,则转至中大火继续炖到汁水沸腾加玉米粉和香葱,慢炖到收汁,汁水变浓稠即可出锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,爽弹牙带着萝卜香气的牛肚蘸着辣椒酱吃更是香到逆天了。

萝卜炖牛肚的小贴士

注意:酱油,老抽,水,麻油,胡椒粉分两次放。第二次加水(凉开水)。

菜谱创建时间:2016-10-13 08:48:17
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