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丝瓜虾蒸🍤的做法
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丝瓜虾蒸🍤

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作者: 中二肥宅
中二肥宅
一个不会做饭的妈背后总有一个阿四一样的女儿🙊

用料

丝瓜虾蒸🍤的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.虾剥壳,虾头别丢,放到沥水篮里沥干水待用 2.虾仁先切丁再细细剁成虾茸

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.先来熬制虾油,找个小锅,倒入虾头和没过虾头的油量,全程小火熬到虾头变酥油变成红色。 2.关火放凉后拿小杯装起来。熬到量多可以拿小瓶子密封起来,炒饭炒菜都可以用,很鲜。 3.熬油的锅子别洗待会还要拿来熬汁。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.熬虾油的期间来备料.丝瓜不喜欢皮可以全削走。切的长度最好一直别切太短,用小勺把丝瓜顶部瓤挖掉一部分。 2.挖出的瓜瓤别浪费了,剁碎挤掉一部分水分和虾茸加盐倒点虾油混合在一起。顺时针搅打出胶质就行了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.填馅。起蒸锅大火蒸8-10分钟。 2.蒸好后,把碟子里蒸出来的丝瓜水倒进烧汁锅里,加一小勺酱油和生粉兑匀,小火煮到粘稠倒在丝瓜上,撒点小葱

丝瓜虾蒸🍤的小贴士

1.虾油的用途很广,所以平时买鲜虾回来虾头丢了就太浪费了,熬成虾油炒菜炒饭都很好吃,外面可能有瓶装的虾油卖,但绝对没自熬的好 2.熬的量大可以装瓶子里放冰箱里保存

菜谱创建时间:2016-10-12 20:47:06
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