炒面

作者： 最爱人间烟火色

中午做了一份炒面，加上各种食材，有菜有饭，方便美味。

用料

• 猪肉 适量
• 小油菜 一把
• 肉粒多火腿肠 一根
• 蒜 两瓣
• 葱花 少量
• 鸡蛋 一个
• 挂面 一把
• 调和油，生抽，老抽，盐，胡椒粉，鸡精 适量

炒面的做法步骤

步骤 1

将各种食材洗干净，猪肉切片，小油菜切段，葱花切段，蒜瓣拍碎，

步骤 2

后面的准备就没有拍图了，火腿肠切片，先取汤锅煮面，煮至挂面还有一点白芯时捞出放凉水里备用

步骤 3

另起炒锅，放少量油，打进鸡蛋翻炒凝固后盛出，另开火放油，放入猪肉翻炒至变为白色，放入葱蒜翻炒至出香味，撒入少量胡椒粉，倒入适量生抽和老抽，翻炒至酱油出香味，放入火腿肠和油菜翻炒，加适量盐。

步骤 4

油菜断生后将面条捞进去，快速翻炒拌匀，放适量鸡精拌匀，出锅！

炒面的小贴士

挂面很容易熟，不要煮过了。 各种食材可以根据家中现有食材准备，胡萝卜西红柿之类的也是好选择。 一份炒面有肉有蛋有菜有面，营养丰富均衡，方便快捷。

菜谱创建时间：2016-10-12 18:07:36