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蜂蜜提子司康的做法
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蜂蜜提子司康

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作者: 爆炸秋
爆炸秋

用料

蜂蜜提子司康的做法步骤

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步骤 1

将鸡蛋打入单独的碗中,牛奶与蜂蜜混合并将葡萄干浸入,黄油切成1cm直径的小块(不要软化,保持低温)

步骤 2

将盐,泡打粉,糖与面粉混合,并加入黄油。用手将黄油与面粉的混合物搓成砂砾状。

步骤 3

倒入牛奶与葡萄干,以及大部分蛋液,留部分蛋液刷面团表面用。将面团混合至没有干粉即可,无需揉面。

步骤 4

将烤箱预热至200度。将面团置于揉面垫上稍微揉成圆球状,用擀面杖轻擀成1.5cm-2cm的圆饼状,并用切板切成三角块状。

步骤 5

面团置于油纸上,用剩下的蛋液涂抹面团表面,放入烤箱200度中层15-18分钟,烤至表面金黄,如果面团切的较小则减少烤制时间。

菜谱创建时间:2016-10-11 16:06:36
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