黑椒牛柳意大利面

作者： 美食主张

自己在家没事干！然后就做着吃点！

用料

• 牛肉通脊 100g
• 意大利面 一小把
• 红绿椒 各一根
• 红葱头 半个
• 酱油 少许
• 黑椒汁（黑胡椒粉） 少许
• 食用油 适量
• 生粉 20g
• 鸡蛋 半个

黑椒牛柳意大利面的做法步骤

步骤 1

先将牛肉切丝，建议提前冻一下，切好之后冲洗一下血水，然后放入鸡蛋半个就好了，放抓两下让牛肉把鸡蛋吸收，滴点酱油，然后放入生粉在抓两下，就腌制好了放一边！

步骤 2

红绿尖椒切条，洋葱切条，放置一边！

步骤 3

锅上烧水，水开之后把意面煮10分钟，可以咬下下里面没有硬硬的感觉，中间没有白色的实心就好了！意面不是像挂面煮一把能泡成两把，放多少出来就是多少，煮面中途要翻一下锅底要不会粘锅！煮好之后放置一边！

步骤 4

锅中放油，稍微比平常多一点，油烧开，把腌制好的肉放进去，中火鞭炒，然后放点白酒或料酒去腥，3分钟就好，再放洋葱条，红绿椒条，炒个30秒就好了，放进去意面，放点酱油，鸡精🐔味精，黑椒汁两小芍，大约15g，（要是粉的话洒点就行了！），这时候该尝一尝因为放了酱油和黑椒汁，这两种里都有盐，要是咸淡可以就不用放盐了，要是淡就在放点，炒几下大约一分钟，然后制作完成。

黑椒牛柳意大利面的小贴士

那个蛋是我自己加的！呵呵！我吃那个黑椒汁不是太好吃没买对牌子，不喜欢吃这个黑椒汁可以少放点，要买李锦记这个牌子的！意大利面网上超市都可以买到！

菜谱创建时间：2016-10-11 12:36:18