闪电泡芙

作者： 小茵萌

记录怪老头的食谱🙋 家里没有低筋面粉了 用了高筋粉加玉米淀粉（1:1）

用料

• 黄油 80g
• 糖 14g
• 水 200g
• 盐 1g
• 高筋粉 60g
• 玉米淀粉 60g
• 鸡蛋 4个
• 装饰巧克力 随意
• 喷射奶油 一瓶

闪电泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油 盐 糖加入水中煮沸 （*水冒小泡泡 先用大火再转小火）

步骤 2

面粉慢慢入锅 翻拌直到无颗粒

步骤 3

面团入厨师机搅打 （*慢转中）

步骤 4

逐个加入鸡蛋 直到搅打到面团有黏性且有弹性

步骤 5

挤泡芙 烤箱预热175℃ 烤制175℃30分钟 转165℃15分钟

菜谱创建时间：2016-10-10 09:49:24