糖桂花

作者： 心情画廊

外婆最喜欢的味道～

用料

• 新鲜桂花
• 白砂糖

糖桂花的做法步骤

步骤 1

桂花细心去掉花梗；

步骤 2

取干净无油的玻璃瓶，一层桂花；

步骤 3

一层白砂糖；

步骤 4

铺匀；

步骤 5

找个合适的重物压上；（我用的一夜渍的玻璃盖子）

步骤 6

盖紧瓶盖进冰箱冷藏；

步骤 7

白砂糖化了；

步骤 8

可以制作美味的桂花点心了～

糖桂花的小贴士

1、桂花要不要清洗？ 灰尘少比较偏僻的地方，树上摘的不用清洗，细心将花梗去掉只留一朵朵的桂花即可制作，清洗的话会散失很多香味，控干水份什么的也比较麻烦。不建议选取大马路上的桂花树，一是灰重，二可能有洒农药…… 2、什么时候可以食用？ 等砂糖化了，一周后都可以食用。

菜谱创建时间：2016-10-09 15:29:15