卡通豆包

作者： 三孩子妈妈

用料

• 面皮
• 水 200g
• 牛奶，或奶粉 适量
• 白糖 一勺
• 盐 一勺
• 红豆馅
• 面粉 400g
• 红豆 500g
• 白糖 根据个人口味添加
• 面粉 400g

卡通豆包的做法步骤

步骤 1

红豆洗干净用高压锅煮烂，不用加太多水，刚刚没过豆子就可以了。 煮熟后捞出沥干水份，放一个大盆里捣碎，然后过筛。如果太湿了，就用不粘锅小火炒一下。 把豆沙馅均匀分成等份，揉圆备用

步骤 2

把面皮压扁，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮，把豆沙馅包在里面，放在虎口处慢慢向上推，使面皮均匀的包裹在豆沙馅上。

步骤 3

收口收紧

步骤 4

揉圆整形放好，二次发酵定型，冷水坐锅，上汽后蒸15分钟左右，自己把握一下。

步骤 5

用黑米面活了点小面团，做出熊猫的眼睛耳朵鼻子嘴，贴在豆包上，如果粘不上，可以少沾点水。

步骤 6

有点丑，哈哈

步骤 7

出锅啦，香喷喷滴

步骤 8

还是自己熬的豆沙好吃呀

卡通豆包的小贴士

开锅后别马上打开，闷5分钟就好，气散一散，要不容易塌陷。

菜谱创建时间：2016-10-09 08:01:23