看图做菜之：秋刀鱼

作者： ☆冷焰☆

用料

• 1、秋刀鱼 4条
• 2、姜蒜辣椒 少许
• 3、盐、料酒、生抽、胡椒鸡精 少许

看图做菜之：秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

1、 自然解冻秋刀鱼，清洗干净，然后用料酒、盐和姜丝腌渍，我是腌渍了一整夜。

步骤 2

2、 将腌渍了一晚的秋刀鱼，放进菜篮子里，在阴凉处阴干。

步骤 3

3、 开火，用小火煎制秋刀鱼。一定要用小火。

步骤 4

4、 煎制金黄之后，继续小火翻面煎制。

步骤 5

5、 小火煎制20分钟之后，放入蒜姜辣椒，爆香。

步骤 6

6、 起锅前加入生抽，胡椒和鸡精。

步骤 7

7、 香喷喷的红烧秋刀鱼做好了！

菜谱创建时间：2016-10-07 19:53:11