奥尔良鸡翅饭

作者： KILIN

从小爱吃鸡翅膀，光吃鸡翅又不饱，光吃鸡翅和饭又过于单调，再煮些其他的菜又感觉浪费时间。。。懒惰的小吃货只好向“焗饭”学习。大杂烩一把，味道杠杠的！

用料

• 鸡翅中 按喜好
• 米饭（熟的） 按饭量
• 奥尔良腌料 30-35克（按400克鸡翅中的量）
• 生菜 一颗
• 金针菇 一颗
• 红枣 若干
• 其他现成的，有的，爱吃的都行

奥尔良鸡翅饭的做法步骤

步骤 1

虽然是懒人专用，但还是要“勤快”一点，提前一天晚上把鸡翅给腌制好。洗干净鸡翅，把水沥干（不干也无所谓，反正本来就要加水，只要不是血水就行了）。 用刀在正反面都划上几刀，方便入味。 铺一层先撒一半，搅拌好。再放第二层，继续搅拌。大力士们也可以一次性搅拌。 超市买的一盒鸡翅是400克，10-11个。一起腌制每次取用就行了。

步骤 2

这是搅拌好的鸡翅，生的。闻着好香。直接放冰箱里冷藏。

步骤 3

这是腌制12小时后的鸡翅，取出备用

步骤 4

在模具最下面铺一层生菜

步骤 5

铺上米饭，很想加点咖喱。。。考虑到第一次整这个，还是老实点，少放点东西。。。咖喱控忍住

步骤 6

金针菇，红枣，香菇，虾仁。。。各种可以找到的，爱吃的，都往上堆。。。可以稍微放点油，不放也行

步骤 7

再铺一层生菜（实际结果告诉我，这层生菜少铺一点，没有被鸡翅接触的部分容易焦），放上鸡翅

步骤 8

放进预热了15分钟的烤箱，没看错，图上是花生米，老母大人说预热也别浪费，把花生米热热😂，一点也不浪费时间。。。事后，烤完鸡翅饭的烤箱又被老母大人用来热糖炒栗子。。。大写的服，有没有。。

步骤 9

190度，25分钟。我是小烤箱，仅供参考。一会儿，烤鸡翅的味道就弥漫出来了，流着口水忍着。。。好吃。饭和菜因为烤鸡翅烤出来的油水缘故，香喷喷，也不干。。。想到这么做，也是上次烤鸡翅用锡纸包，结果出了好多汁水，鸡翅“太水润”的缘故。这次这么做，鸡翅干湿程度好了很多，汁水都流到下方的饭菜里，很👍🏻哟！感觉还可以再加点时间。以后再试了。

奥尔良鸡翅饭的小贴士

小贴士都直接写在步骤里拉

菜谱创建时间：2016-10-07 12:54:30