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梅州萝卜丸的做法
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梅州萝卜丸

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作者: -眉间心上-
-眉间心上-
小时候不爱吃的食物,长大却特别爱吃,在深圳的日子里,一切都只能靠自己,想吃什么,自己学着做,自己爱自己。薯粉每次吃完了回家都要带一袋回来。😁

用料

梅州萝卜丸的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜削皮刷成丝

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉剁成肉沫,加入少许薯粉,生抽拌匀。鱿鱼切丁,葱切成葱花备用。配料依各人口味还可添加香菇虾米等。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热油,放入鱿鱼爆香,再放肉沫翻炒,装起备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜丝下锅,加少许盐,煮出水分后关火。晾凉后用手抓干水分。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把抓干水的萝卜丝,炒好的肉,加适量薯粉,盐,胡椒粉,搅拌均匀。薯粉应慢慢加入,搅拌好的状态应该是有点糊糊的刚刚好可以团成型。薯粉加得太多蒸出来的丸子会太硬不好吃。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢捏成一个个丸子摆好盘。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,冷水上锅,水开后蒸十分钟,立刻揭开盖,即可食用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好的丸子,稍微摊凉,可以用筷子夹起来而不散的。丸子蒸好后,还可油炸,更好吃哦。😋

梅州萝卜丸的小贴士

薯粉的量要自己慢慢掂量,不要一次加太多,慢慢加入。

菜谱创建时间:2016-10-05 20:06:03
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