二米饭——听说大米和小米更配哟

作者： 帅气的凛酱

在学校食堂吃到的很惊艳的米饭 就因为这碗饭 那个窗口每天中午都要排起十几米长队 不早去抢饭根本吃不到~(>﹏<。)～…… 一直非常期待为大家介绍这种米饭的做法 大米和小米的神奇组合 又有营养又好看关键是好吃到飞起 不爱吃主食的我都能扒三碗饭呢（笑~ 正好买到了一粥一饭店家的鲜米和杂粮组合 有了好米就赶紧来上传菜谱啦哈哈

用料

• 东北香米 约3大勺
• 黄小米 香米的1/4左右（可以依个人口味调整）
• 清水 适量

二米饭——听说大米和小米更配哟的做法步骤

步骤 1

大米和小米混合放入容器中，以画圈的方式淘米，将淘米水倒出

步骤 2

重新加水浸泡，水与米的比例约为1.5:1，有时间就等待一个小时左右（米饭会松软一些），没有时间就十几分钟

步骤 3

淘米水不要扔掉，和米一起倒入容器中，大火蒸20分钟左右，再用余火焖几分钟即可

二米饭——听说大米和小米更配哟的小贴士

①大米和小米都来自下厨房一粥一饭店家，正宗好米，每日与你安妥相见。进入手机版下厨房市集，搜索一粥一饭即可。我购买的是鲜米和杂粮组合。 ②大米与小米的比例可以根据个人喜好调整，但小米最多不要超过大米量的1/3，太少了也不出味儿，比较推荐1/4左右 ③米浸泡一会蒸出的米饭会更松软，在确保已经淘洗干净的前提下，用淘米水蒸饭会更香 ④小米也可以换成绿豆、红豆或糙米等

菜谱创建时间：2016-10-04 18:34:05