紫薯椰奶西米露

作者： 陶青青

一直很喜欢吃椰汁西米露，每次去甜品店都会店。其实自己做也不复杂，大家赶紧来试试吧～😊

用料

• 紫薯 2个
• 淡椰奶 适量
• 西米 适量

紫薯椰奶西米露的做法步骤

步骤 1

首先将西米放入沸腾的水中煮，煮大致10分钟左右，等西米逐渐变透明，关火盖上焖5分钟，等西米中间的白心消失，最后放水凉白开中备用

步骤 2

紫薯煮熟（蒸熟也可以，个人觉得煮比较快），水不用倒哦😯

步骤 3

紫薯煮熟后，捞出适量碾成泥状。（这一步骤主要是增加成品中不同的紫薯口感）

步骤 4

再煮熟的紫薯水中加入适量淡椰奶（这个看个人口味添加）。此时半成品是无甜味的，大家可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，若添加蜂蜜建议等成品稍凉后加入，这样不破坏蜂蜜中的营养成分😊

步骤 5

噔噔蹬蹬～成品出现，味道一级棒！拍照技术有限，大家见谅😊

菜谱创建时间：2016-10-04 08:15:04