肉片"美人腿" （茭白又称"美人腿"）

作者： Tobe小厨神

在菜品美味的前提下，越简单越能保持食材原味的做法其实越能考究厨艺，当下正是吃茭白的季节，白嫩的"美人腿"特别美味！做法也简单快捷！

用料

• 茭白
• 肉片
• 酱油
• 盐
• 鸡精
• 葱花

肉片"美人腿" （茭白又称"美人腿"）的做法步骤

步骤 1

茭白切斜片备用。

步骤 2

肉片切好备用。（肉片可以用水淀粉腌制下更滑嫩）

步骤 3

肥肉切好下锅炸油。

步骤 4

油炸好后，将肉片倒入锅中翻炒，然后茭白倒入锅中，加入盐、酱油，翻炒片刻，加入少许水盖锅烧5分钟左右。

步骤 5

加入鸡精翻炒，撒入葱花，装盘即可！

菜谱创建时间：2016-10-03 23:15:18