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最简单的蛋挞,步骤简单味道不简单的做法
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最简单的蛋挞,步骤简单味道不简单

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作者: Cindy-萱
Cindy-萱
平时做蛋挞有的只用蛋黄,本人觉得把蛋清扔了可惜,有的需要放炼乳,可是虽然好吃但是太过腻了,过筛的低筋面粉我也给省略了,因为新手弄不好总有疙瘩在里面,就算最后过筛能过掉,可是十个蛋挞的量变成8个半或9个了,此方经过本人不断改良而出,适合时间少的人,更适合孩子吃,不会很腻

用料

最简单的蛋挞,步骤简单味道不简单的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把挞皮拿出来解冻

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料和工具

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把牛奶、砂糖和鸡蛋放大一个大碗里,用手工打蛋器搅匀,一定要把糖化开

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入淡奶油继续搅匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挞液过筛

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入挞液,大概八九分满

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热5分钟,210度,然后把装好挞液的蛋挞放进预热好的烤箱,中层,上下火,大概210度,22~25分钟,(每人烤箱不同,边烤边观察调整)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品

最简单的蛋挞,步骤简单味道不简单的小贴士

如果抓不准自己烤箱温度,就按照菜谱上的温度和时间设置,后程几分钟肉眼观察,上斑痕了就关掉,时间到了没上斑痕就在加几分钟

菜谱创建时间:2016-10-03 00:32:04
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