凉拌四丝

作者： xiyaya366

放假吃了很多油腻、甜腻的食品，总觉得没胃口。何不来个凉拌菜？想到这酸爽口水都要流下来。

用料

• 黄瓜 一段
• 豆腐皮 两张
• 西红柿 半个
• 干木耳 一小把
• 保宁醋 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 红辣椒 一个
• 大蒜 三瓣

凉拌四丝的做法步骤

步骤 1

干木耳提前泡发，烧开水焯3分钟，捞出过冷水切成丝； 西红柿热水滚一下去皮，切成丝； 黄瓜洗净切成丝； 豆腐皮因为很薄很薄，卷好，切成丝过一下冷水即可。

步骤 2

取一干净大碗，把所有丝倒入碗中。 加保宁醋、生抽、香油、蒜蓉、辣椒丝，拌匀。

步骤 3

我喜欢吃酸，保宁醋加的比较多；用的家里自制的辣椒酱，里面很多蒜蓉就没有额外添加。 一道清爽开胃的凉拌菜就做好了，实际做了一大盘，一个人全部吃完了。

菜谱创建时间：2016-10-02 21:24:41