用APP打开
宝宝辅食:火龙果千层—火龙果的另一种吃法!10M+的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

宝宝辅食:火龙果千层—火龙果的另一种吃法!10M+

1.1万人浏览 141人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
窝小芽宝宝辅食
火龙果营养价值很高 含丰富的钙、磷、铁等矿物质 还有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和较多的水溶性膳食纤维 日常吃火龙果 基本当水果和榨果汁 一直在想还有什么其他吃法 所以就有了今天的火龙果小饼 成品口感软糯 有一点淡淡的火龙果清香 ps: 今天这款餐点,没什么技巧,拼的完全是不粘锅,用火龙果泥制作成的面糊会很糯很黏,小芽做第一个火龙果饼时没在意,也弄失败了。 如果对锅具不自信的,可以: 1、把火龙果饼弄厚一点小一点,这样翻面和操作相对比较容易。 2、不要用火龙果泥,而改用火龙果汁(用原汁机最好),最后成品颜色差不多,但操作会简单些。 适合宝宝年龄:10个月以上,一周岁以下的宝宝不加盐,蛋清过敏的吃蛋黄 难度:中 时间:15分钟 用具:刀、砧板、搅拌机、平底锅、锅铲、大碗 火龙果营养价值: 火龙果中的植物性白蛋白对重金属中毒有解毒的功效,能保护胃壁;而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用。 火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸,有益心脏健康。 火龙果富含的水溶性纤维有助胃肠蠕动,对便秘有辅助治疗的作用,所以便秘的宝宝可稍微多吃一些。 不过宝宝肠胃较弱,所有食物都一样,不能一次性给宝宝喂食太多,而且在宝宝腹泻时不要吃火龙果。

用料

宝宝辅食:火龙果千层—火龙果的另一种吃法!10M+的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将火龙果去皮切块,加25g凉白开

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用搅拌机搅成细腻的火龙果泥 》可改用火龙果汁(用原汁机最好),操作简单些。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入50g面粉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用蛋抽或筷子搅拌成火龙果面糊,稍稍有点浓稠但还是能流动的状态。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒入植物油,然后用勺子舀入火龙果面糊,迅速用铲子铺成一个圆(面糊的浓稠度无法自动流成一个圆,所以需用铲子帮忙)。小火慢慢煎,等面糊基本凝固,用铲子把火龙果饼底和锅分开,再小心翻面继续小火煎一分钟左右,出锅备用。 》可以用一个大勺子舀面糊,这样每个火龙果饼大小就会比较均匀。 》火龙果面饼非常柔软,翻面的时候很容易相互黏住并弄破,所以建议大家弄厚一点小一点,然后延长煎的时间。 》不要把刚煎好的火龙果面饼马上叠放在一起,也容易相互黏住,有弄破的可能。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把鸡蛋打散,加少许盐调味(12个月以下宝宝不加盐),煎成蛋饼即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把火龙果面饼和蛋饼交替叠放在一起,然后用刀切成4份。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美美的火龙果千层就做好啦

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

赶紧享用吧

宝宝辅食:火龙果千层—火龙果的另一种吃法!10M+的小贴士

1、把平底锅烧热,放入凉油,然后小火煎。 2、火龙果没什么甜味,味道很清单,如果单独吃火龙果饼可以稍稍加点糖调味。

菜谱创建时间:2016-10-02 17:20:50
换个做法
还有200种做法,这就去看 >>