纯素豆角焖面

作者： Rhea瑶瑶

没有肉的豆角焖面也很好吃

用料

• 生面 150克
• 豆角 一小把
• 杏鲍菇 半根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 几朵
• 毛豆 一小盘
• 生姜 少许
• 八角 2粒
• 盐，老抽，生抽
• 东北大酱 秘密武器
• 油 少许

纯素豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备食材，洗菜

步骤 2

杏鲍菇，胡萝卜切丁 木耳撕成小片 豆角切段

步骤 3

八角和姜下锅

步骤 4

放入所有蔬菜

步骤 5

煸炒至蔬菜褪生后加入所有调味料，之后加水，没过菜的一半高度就行 汤汁留一半出来

步骤 6

放入生面

步骤 7

焖5分钟左右，放入留的另一半汤汁，进行搅拌

步骤 8

出锅，摆盘

纯素豆角焖面的小贴士

添加了东北的大酱，味道绝对够了，吃出肉的味道了。 粗面需要焖久一点，否则面芯还是生的。 看情况加水哦！

菜谱创建时间：2016-09-30 22:43:16