将牛肉用酱油浸泡15分钟。 打散鸡蛋2颗 用苏打粉浸泡菌菇15分钟 用沸水抄一遍菌菇,至半熟。 用热油炸葱头油
将葱头油和牛肉爆炒,起锅 再加入油煎鸡蛋🍳,起锅 加菌菇,加酱油调色 倒入炒好的鸡蛋与牛肉一起翻炒 加盐试味道 起锅