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皮扎的做法

皮扎

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作者: 长大后乖
长大后乖
妈妈菜,我只负责收录过程图,希望我自己也能保存好妈妈的味道。

用料

皮扎的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开水,入粉条,浆透马上捞出控水,不要时间过长,否则蒸出的皮扎不够劲道;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜蒜,香菜切碎,用酱油,盐,十三香调味,烧适量热油浇入,再放少许芝麻油。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼上铺上白菜叶,防粘又可以吃。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红薯淀粉加水调匀,太稀粉条粘不到一起,太稠搅拌不开…

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉条加入勾好的芡,调味的菜,搅拌均匀入蒸笼,用手按压结实;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子扎些小孔做透气孔,避免难熟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上气后蒸40分钟,即熟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很成功,结实不散,切一块下来做炖菜,炒皮扎都可以

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖菜

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒,洋葱,姜蒜一炒,不要太好吃,炒时不用放盐,皮扎已经有咸味了

皮扎的小贴士

河北小吃,好像河南也有…

菜谱创建时间:2016-09-30 17:23:11
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