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太阳花面包的做法

太阳花面包

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太阳花面包

用料

太阳花面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性能拉开面膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温基本发酵30分钟左右,分割成400克一个滚圆松弛30分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团杆开至圆形。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团表面刷上蛋清。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沾上燕麦。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团中间放一个圆形模具。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀切开。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤盘最后发酵。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以温度30℃,湿度80%发酵40分钟。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以烤箱温度上火200℃,下火200℃喷蒸汽烘烤30分钟。

菜谱创建时间:2016-09-29 11:03:38
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