香糟龙利鱼番茄木耳汤

作者： 猫猫颖

用料

• 龙利鱼 400g
• 番茄 一个
• 木耳 少许
• 糟卤
• 盐
• 糖
• 淀粉

香糟龙利鱼番茄木耳汤的做法步骤

步骤 1

龙利鱼切厚片

步骤 2

放入糟卤、盐、糖、淀粉

步骤 3

拌匀后放冰箱冷藏约一小时，我是中午腌制晚上烧的，这样更入味

步骤 4

同时泡发木耳

步骤 5

锅中放水，加姜片煮沸

步骤 6

放入龙利鱼焯水

步骤 7

鱼肉变白就可捞出

步骤 8

番茄切块

步骤 9

下油锅煸炒

步骤 10

再加入泡发好的木耳

步骤 11

炒好的番茄和木耳放入汤锅加适量水

步骤 12

加适量盐（用量可根据自己口味）

步骤 13

待煮沸后加入龙利鱼

步骤 14

加入糟卤、一点点糖提鲜

步骤 15

再次煮沸，撒葱，关火，开吃

香糟龙利鱼番茄木耳汤的小贴士

龙利鱼一定要焯水，这样汤色会清澈，口感也好，鱼肉很嫩焯水时间要短，变白就捞出来

菜谱创建时间：2016-09-28 19:49:06