牛肉炖土豆

作者： Yan_1

用料

• 土豆 2
• 牛腩 半斤
• 葱 少许
• 姜 少许
• 黄酒 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，洗净

步骤 2

少许葱姜，黄酒， 把牛肉焯水，去沫。

步骤 3

去沫以后捞出冲干净

步骤 4

换一锅新的水 将牛肉。葱姜倒入，首先大火烧开，换小火慢炖，约1-3小时， 炖到牛肉酥软， 这看个人喜欢的口感。

步骤 5

吨牛肉的同时，土豆削皮，切块，待牛肉快好时 热锅翻炒土豆

步骤 6

加入牛肉一起翻炒

步骤 7

加入前面顿好的牛肉汤小火慢炖

步骤 8

加入少量鲜酱油，适量红酱油， 慢炖

步骤 9

慢慢汁收的差不多时

步骤 10

然后按个人口味加入少许盐 糖 味精 或鸡精。 加入淀粉水 收汁 色泽亮丽，汁水浓厚

菜谱创建时间：2016-09-28 19:22:11