孜然猪肉炒饭

作者： 晏。

还在眼馋清真店里的孜然羊肉炒饭而为不好买到新鲜羊肉而苦恼么？ 还在为烧烤店里洒满孜然油滋滋的五花肉而狂咽口水么？ 现在！这盘孜然猪肉炒饭绝对满足你的馋心！

用料

• 五花肉 适量
• 孜然 适量
• 过夜米饭 适量
• 洋葱 半个
• 盐 适量
• 葱花 适量
• 酱油 适量
• 生粉 少量
• 料酒 一点

孜然猪肉炒饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切小丁（比小拇指指甲盖稍小），放入一点酱油，一点生粉，一点点料酒，抓均匀，腌制15分钟。

步骤 2

洋葱切丁，米饭准备好。 锅中刷薄油，下入腌制好的五花肉丁，小火炒之五花肉变色盛出。

步骤 3

锅中倒入适量油，待油热后下入洋葱翻炒均匀，下入适量酱油，继续翻炒一分钟后，下入米饭，小火翻炒，炒之米饭粒粒分明油汪汪洋葱断生，此时下入五花肉丁，调入适量盐，翻炒几分钟后，撒入孜然（多少由自己决定），尝一下咸淡适中，肉熟了就可关火撒葱花拍照吃啦。

孜然猪肉炒饭的小贴士

油多点会好吃，最后炒出来的米饭油亮亮的，看着就好吃~

菜谱创建时间：2016-09-28 09:43:49