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爆炒鸡心的做法

爆炒鸡心

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姚奶奶的饮料店
前两天和家里人一起出去玩,中午到一个农家小院吃鸡,一只鸡炖了鸡汤,一只鸡爆炒了。 第二天本来想去姥姥家带姥姥出去出个门,没想到姥姥没在家,在她家等了一会姥姥提着袋子回来了。 原来,姥姥看我因为人多,没吃到鸡心,特地去农贸市场找鸡心买给我吃, 这种细枝末节的事,只有爱才能让人发现。

用料

爆炒鸡心的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先将鸡心洗净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开鸡心,清理里面的血块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗洗干净后这个样子

步骤 4

用葱姜花椒料酒腌制15分钟左右

步骤 5

在开水中加适量料酒焯一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中加入花生油,待油温一定后加入葱姜蒜辣椒花椒爆锅,待有香味后加入焯好的鸡心,翻炒两三分钟后加入适量味极鲜,用香菜提香出锅

爆炒鸡心的小贴士

鸡心一定要处理好,不然会有腥味,切的时候从鸡心尖切开,为了美观可以只切一半,将鸡心里面的血块清理干净

菜谱创建时间:2016-09-27 20:36:17
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