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【微体兔菜谱】花心土豆泥丨原来土豆泥还能这么吃!的做法
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【微体兔菜谱】花心土豆泥丨原来土豆泥还能这么吃!

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作者: 微体社区
微体社区
土豆泥这种万能配菜很多人都喜欢,绵软湿润,解腻又扎实的口感真能吃上瘾,今天的土豆泥不光能在味道上征服你,新凹的造型更能让你眼前一亮,啊...战斗力又被点燃了呢!

用料

【微体兔菜谱】花心土豆泥丨原来土豆泥还能这么吃!的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆对半切开加快煮熟的时间,如果土豆略大可以再切小块些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮切条,秋葵去蒂。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜瓣去根留下大片叶子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水里放入土豆块,煮20分钟左右,用筷子能穿透即可捞出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆稍稍放凉趁温热时去皮,捣成泥备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往土豆泥中加入10g黄油、2勺蛋黄酱、1勺盐,搅拌均匀,觉得干的话可以分次稍加一些水调整。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,少滴几滴油,放入白菜叶烫软捞出。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次放入秋葵、胡萝卜,烫1-2分钟捞出放凉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在模具里先铺上一层白菜叶,叶子要把模具的底部和四周边缘都铺满。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照一层土豆泥、一层胡萝卜、一层土豆泥、一层秋葵、土豆泥封顶,依次铺满模具。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,在冰箱中冷藏约半小时使它更好的定型。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣出来。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤上蛋黄酱,刀烫过后小心的切开,2cm左右或是按你喜欢的厚度,一人一块,胜似甜品的土豆泥。

【微体兔菜谱】花心土豆泥丨原来土豆泥还能这么吃!的小贴士

1、土豆皮趁温热更好剥,小心烫手。 2、烫蔬菜的时候加点油,烫出来的蔬菜颜色更加油亮。

菜谱创建时间:2016-09-26 17:42:00
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