葱香芝士面包

作者： Marilyn冯

记录食谱，原方来自坠入海的星

用料

• 高筋面粉 400G
• 糖 50G
• 盐 2G
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 100G
• 酵母 6G
• 温水 适量，约100G
• 黄油 30G
• 沙拉酱 适量
• 肉松 适量
• 葱花 适量
• 鸡蛋液和刷子 一个
• 芝士碎 适量

葱香芝士面包的做法步骤

步骤 1

把面包需要的除了黄油以外的所有材料放入面包机中，按发面功能，一边揉一边加入温水，直至揉成面团

步骤 2

等揉成面团时，放入黄油继续揉至光滑

步骤 3

待面团发酵至2～3倍大就可以了

步骤 4

把面团拿出来揉一揉，分成大小均匀的小面团

步骤 5

擀成片，放上肉松或者培根，烤肠啥的更好吃喔

步骤 6

卷起来，放在面包模中

步骤 7

放入烤箱上层，下层放入一大碗热水，烤箱开下火60度进行发酵，如果夏天就不用开火了～直接用热水发酵或者室温就好了！

步骤 8

发酵至两倍大时拿出来，刷上蛋液，撒上芝士碎

步骤 9

挤上蛋黄酱或者沙拉酱

步骤 10

挤上番茄酱、撒上葱花

步骤 11

放入提前预热的烤箱上火170度下火165度，15～20分钟左右

葱香芝士面包的小贴士

此配方略多，32L烤箱建议配方减半，可以做6个，火腿肠用肉粒多

菜谱创建时间：2016-09-26 14:18:02