妈久没做了,好吃
妈久没做了,好吃
有点焦了,还可以
加了全麦面粉,味道赞!
吃不了蒜味,所以黄油加意式香料烤烤,也不错。配上咖啡☕️,早餐很美。
法棍一定要胖胖的才好吃。
记录一下 :
620克王后土司粉,410克水,9克鲜酵母,9克糖,8克盐。酵母融在水里倒进粉里,一发室温(20℃左右)30分钟,整形 分成3根,烤箱发酵45分钟,上下管230℃预热15分钟,同时烧热水,底层烤盘加水制造烤箱蒸汽,烤50分钟。
除了用厨师机把所有材料揉均匀外,尽量不揉少揉让洞洞保留更多。
用鲜酵母发得好快,整个制作过程时间就变得相对短了,虽然不是正宗法棍做法,但是吃口更讨喜,所以,变异就变异了吧,适合自己的就是最好的。
整形没敢太大力,所以组织还可以,有点洞洞。
割不出方主的刀法(๑‾᷅^‾᷅๑)
多加了水量,估计加到了300克吧。加了芝麻用了鲜酵母。
第一次,卖相还可以😄
割的还不够狠,好吃😋
烤的有点焦 不过里面颜色还是不错的
表面筛上糖粉,烤的时间有点长,外焦里软,很好吃😋
为什么烂烂的
#晚餐•2018年7月30日#法棍是一款手感可以砸死人的面包。🙄
初学 感觉还不错😄